Er zijn dagen in de Tour de France die op papier nietszeggend lijken. Een vlakke etappe van tweehonderd kilometer door een windstreek, geclassificeerd als sprintersetappe, met odds die een massasprint voorspellen. En dan steekt de wind op. Niet frontaal, niet van achteren, maar schuin — zijwind die over de open vlakte blaast en het peloton […]